GEMÜSE… …ist das Thema, welchem wir uns gemeinsam mit Vegi-Koch und Rezeptentwickler Pascal Haag und Fotograf Sylvan Müller widmen. Ein neues Feuerring-Rezeptebuch zeigt die Variationsbreite der Lebensmittel auf, die oft als „Beilage“ bezeichnet werden. In jeglicher Form auf und im Feuerring gegart, werden Feuerring-Grilleure zu neuen Kombinationen inspiriert. Spezielle Aromen frischen das Geschmackserlebnis schon bekannter […]
Feuerring
AUF DIE FEURIGE ART Feuerring beim Food Festival in Zürich. Ein außergewöhnlicher Standort geführt von besonderen Menschen; ein Team mit „Lust auf mehr“; eine Aussenküche der reduziertesten Art: die Redaktion Transhelvetica und Feuerring stellten die Basis für Chris Züger mit seinem Team der Lust auf mehr GmbH während der FOOD Zürich 2018. Der Alte Bahnhof Letten verwandelte sich während der FOOD Festivals in […]
Reine Chefsache
Hot open flame grilled: Kulinarische Köstlichkeiten wie Gemüse, Fleisch und Fisch entfalten ihr volles Aroma besonders gut, wenn Feuer im Spiel ist. SO KOCHT MAN HEUTE Der „Firetube Gourmet“ ist ein Herd, den man sowohl freistehend benutzen kann, als auch integriert in einen Kachelofenkörper. Die wahlweise Anordnung der Holzfeuerung, ob rechts, links oder auch stirnseitig […]